1 March, 2008
El miércoles 5 de Marzo arranca la feria gastronómica gallega Xantar; 8000m cuadrados que albergan una veintena de restaurantes dispuestos a satisfacer las papilas gustativas de los miles de visitantes que pasaran por la feria hasta el 9 de Marzo; el día de clausura.
Se trata de exaltar las materias primas y ofrecer una cocina de calidad. Los visitantes también podrán informarse sobre otros recursos turísticos de Galicia, como el patrimonio o la geografía.
Xantar es la exaltación de la gastronomía gallega, aunque también se puedan encontrar productos de otras zonas de España. En definitiva, Xantar ofrece: restauración, degustación y exposición de productos, conferencias, charlas didácticas, presentaciones literarias, ciclos de cine, conciertos, grupos de danza y gaita.
La feria gastronómica Xantar se celebra en Ourense, concretamente en el recinto ferial situado a las afueras, conocido como Expourense
Más información en:
Xantar.org
12 December, 2007
Galicia tiene mucho que ofrecer al visitante, entre otras, naturaleza, paisaje, por supuesto una gastronomía espectacular; ¡se come muy bien en Galicia!, los productos de la mar son protagonistas. El conocido marisco, pulpo, pescado y quizá las menos conocidas sean las Algas de Galicia, la verdura del mar.
Webs útiles para visitar Galicia
turismoengalicia.blogspot.com: Blog con información útil de Galicia: fiestas, turismo, gastronomía, museos. En definitiva mucha y variada información.
mundicamino.com: Probablemente la web más completa del Camino de Santiago. Desde albergues y rutas hasta información de última hora.
riasbaixas.org: Página oficial del Turismo Rias Baixas repleta de información sobre qué ver y hacer en esta zona tan interesante.
galiciagastronomica.com: Página con gran cantidad de información sobre ferias y eventos gastronómicos gallegos, recetas así como guías gastronómicas
turgalicia.es: Página oficial de Turismo de la Xunta de Galicia
12 October, 2007
Leo en diariodelviajero que la localidad asturiana de Ribadesella se está convirtiendo en el primer destino turístico del país para celíacos.
Se pretende implicar a la hostelería local para que un celíaco pueda comer prácticamente en cualquier restaurante y hotel de la ciudad; es decir encontrar sin dificultades un menú sin gluten.
Una iniciativa que facilita el viaje a aquellos que padecen esta enfermedad
ver noticia en el comercio digital
17 April, 2007
Una amiga nos envía un plan muy interesante para pasar un día en San Sebastián, aunque sea algo exigente con el bolsillo si se tiene la posibilidad, merece la pena:
Llegamos a San Sebastián alrededor de las 11 de la mañana, nos dimos un paseo por la playa de la Concha para luego ir a la parte vieja y tomar algunos de los riquísimos pinchos que hay en bares estrechos y largos.
Decidimos que ya que íbamos a San Sebastián debíamos permitirnos el lujo de saborear la famosa cocina vasca, por eso decidimos reservar una mesa con bastante antelación en el restaurante Arzak.
Después de algunos problemas de orientación conseguimos llegar al restaurante (preguntando se llega a todas partes; la gente es muy maja).
Era la primera vez que entraba en un restaurante de esta categoría; la comida increible. Muy muy muy rica.
A continuación os pongo el menú. Los nombres no dicen mucho pero sinceramente todo estaba riquísimo y con una presentación muy cuidada:
Melón Relleno de Queso
Caldito de alubias con manzana
Arroz crujiente con mousse de hongos
Raíz de loto con arraitxiki
Rabanito con pescado marinado.
Celofán de ostras templadas
Manzanas con aceite de foie
Flor de huevo y tartufo en grasa de oca con txistorra de dátiles
Cigalitas Tibias al corte inyectadas de maíz
Merluza con aceite de cacao ligeramente picante
Foie de Pato y plátano
Tacos de vacuno con patatas de pimentón
Ostras de chocolate plateadas
Sopa y chocolate “entre viñedos”
Piña asada pomposa
Bizcocho apasionado
Menú degustación: 130€ + IVA
Después de varias horas sentados a la mesa nos fuimos al monte Igeldo desde donde se tienen unas estupendas vistas de la ciudad.
Restaurante Arzak
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