Asturias tiene una gran diversidad de quesos artesanos ya que prácticamente cada valle tiene su variedad de queso particular.
Tres de ellos tienen denominación de origen Europea:
El Queso de Cabrales, que fue el primero en conseguir esta denominación y seguramente el más conocido fuera de Asturias, seguido de Gamonedo, queso del concejo de Onís y Afuega'l Pitu, de los concejos de Morcín y Grado.
Muchos otros son candidatos a obtener marcas de calidad como son el queso de Beyos y el ahumado de Pría, semejante al ahumado Idiazábal del Pais Vasco.
Algunos otros quesos dentro de esos 42 quesos artesanos que se producen en Asturias son: Vidiago, Peñamellera, Porrúa, Casín, Oscos, ...
En numerosos restaurantes y tabernas de Asturias uno puede degustar tablas de queso propio de la zona.